Por Kermith Zapata
Cozumel, Q.Roo.-En tanto no se corrijan todas las irregularidades sanitarias detectadas en la coctelería “La Perlita” durante el pasado miércoles, en especial en el área de cocina, neveras y otras áreas públicas, la presidenta municipal, Perla Tun Pech no podrá reabrir el establecimiento, ya que debe recibir un documento oficial por parte de las autoridades federales para hacerlo, señaló la representante de la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en la isla de Cozumel, Viridiana Alcérreca Villanueva.
La funcionaria explicó que hasta la tarde del lunes, la dueña del lugar no había avisado a los inspectores de que cumplió con la disposición, de tal manera que no han viajado desde Playa del Carmen para corroborarlo, por lo tanto, los sellos de clausura continúan en su sitio, pero tienen hasta un promedio de 10 días hábiles para hacerlo, aunque a través de las redes sociales, un grupo de extranjeros que viven en Cozumel, se han encargado de difundir entre sus familiares, amigos y conocidos que se detectaron problemas sanitarios en el negocio de la alcaldesa, por lo tanto, no deben acudir al lugar a consumir alimentos cuando visiten este destino turístico.
A pesar de que las hermanas Perla Tun Pech y Gladys Tun Pech, han minimizado la situación, las autoridades federales confirmaron que se detectaron numerosas irregularidades en el área de la cocina, en donde se encontraron muebles sucios, presencia de cucarachas y alimento en mal estado, lo cual pone en riesgo la salud de los cozumeleños, así como turistas nacionales y extranjeros que acuden a consumir pescados y mariscos en el establecimiento ubicado en la populosa colonia Emiliano Zapata.